날씨가 좋지 않을 때도 지역 온실에서 즙이 많은 딸기를 재배합니다

식료품점에서 사오는 단단하고 맛없는 딸기가 아니라,-달콤하고 과즙이 풍부한 신선한 딸기가 먹고 싶은 날이 있었나요? 응, 나도 마찬가지야. 그리고 가장 좋은 점은? 여름이 오기를 기다릴 필요가 없습니다. 그것을 떼어내는 작은 지역 온실이 있고 그것은 크고 복잡한 설정이 아닙니다. 식물 재배를 좋아하고 악천후를 막아주는 작은 유리 공간을 좋아하는 사람입니다.
일전에 Jake's Strawberry Nook에 들렀는데 와-제가 말씀드리자면 마치 여름의 한 조각 속으로 들어가는 것 같았습니다. 작은 흰색 꽃과 통통하고 붉은 열매가 작은 보석처럼 반짝이며 줄지어 늘어선 딸기 식물. 그리고 이것을-밖으로 가져가세요. 날씨는 회색이고 비가 내리고 너무 추워서 재킷의 지퍼를 끝까지 올려야 했습니다. 하지만 제이크의 온실 안에는요? 따뜻하고 약간 습했으며 공기에서는 달콤한 딸기 냄새가 났습니다. 바깥 날씨가 얼마나 심한지 거의 잊어버릴 정도였습니다.
제이크는 몇 년 동안 그 온실에서 딸기를 재배해 왔는데, 대부분의 사람들이 생각하는 것보다 훨씬 쉽다고 말했습니다. "저는 화려한 도구나 그런 것을 사용하지 않습니다." 그는 잘 익은 딸기를 따서 소매로 닦은 후 나에게 건네주며 말했다. "딸기는 꽤 까다롭습니다.-추위를 싫어하고, 비를 많이 싫어하고, 너무 더운 것을 싫어합니다. 그래서 그냥 지켜보기만 합니다. 밤에는 온실 위에 두꺼운 덮개를 덮어서 따뜻하게 유지하고, 날씨가 너무 맑은 날에는 타지 않도록 얇은 그늘을 쳐줍니다. 큰 비밀은 없습니다.-주의만 하면 됩니다."
가장 멋진 부분은요? 그는 일반적인 빨간 딸기뿐만 아니라 모든 종류의 딸기를 재배합니다. 연분홍빛이고 흰색에 가까운 종류도 있는데, 맛은 딸기와 꿀을 섞은 것 같은 맛이에요. 그는 그것을 키우기 시작했습니다. 왜냐하면 그의 아이가 그것들이 깔끔해 보인다고 생각했기 때문이고, 이제는 그가 가장 좋아하는 것이 되었습니다. “내가 딸기에 이렇게 빠져들게 될 줄은 꿈에도 몰랐어요”라고 그는 웃었다. "하지만 작은 꽃에서 크고 육즙이 많은 베리로 변하는 모습을 지켜보는 것에는 뭔가 멋진 일이 있습니다.-특히 밖이 너무 추울 때 말이죠."
Jake는 가장 좋은 점은 딸기 자체가 아니라-사람들이 딸기를 맛볼 때 반응을 보는 것이라고 말합니다. 그는 때때로 사람들이 직접 딸기를 따도록 하기도 하고, 아이들이 포도나무에서 잘 익은 딸기를 따낼 때 불이 켜지는 모습을 보는 것을 좋아합니다. "대부분의 아이들은 가게 딸기만 알고 있어요."라고 그는 말했습니다. "갓 따낸 싱싱한 것을 한입 베어물면? 얼굴이 정말 귀해요. 그래서 계속 이 일을 하고 있어요."
그는 이 작업도 누구나 할 수 있다고 말합니다.-거대한 온실이나 엄청난 경험이 필요하지 않습니다. "나는 할 수 있는지 알아보기 위해 뒷마당에 작은 온실부터 시작했습니다."라고 그는 말했습니다. "물을 너무 많이 주지도, 너무 적지도 않게, 약간의 사랑만 주면 됩니다. 나머지는 그들이 알아서 할 것입니다."
작은 유리집이 여름을 춥고 비오는 날로 몰고 올 수 있다고 누가 생각이나 했을까요? Jake의 딸기는 놀라운 것을 키우기 위해 완벽한 날씨가 필요하지 않다는 증거입니다.-약간의 관심과 엄청난 인내심만 있으면 됩니다.